| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 53千卡 | 175千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 桃胶银耳羹热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡,相当于洗车167分钟消耗的热量180 | |||||
1、将桃胶（泡发时间24小时）皂角米（泡发时间15-24小时）丑耳（泡发时间1-2小时）用清水泡发
2、将丑耳撕成小碎和枸杞先用高压锅煲40分钟
3、减桃胶、皂角米放入高压锅内不盖（可加适量开水），小火煮半小时直至粘稠，加入红糖，美味就完成啦
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛镇痛、养颜、清热等功效；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾滋肾、疏肠利尿、养心通脉等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、抗脂肪肝、养血等功效；可与山楂、蚕豆、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血养颜、护肤等功效；可与小米面、荷兰豆、小米搭配；与牛里脊、牛奶、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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