| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 33千卡 | 11千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1171克 | 肉末香芹馅饼热量/卡路里3370千卡 | |||
 热量3370千卡,相当于儿童足球481分钟消耗的热量420 | |||||
1、将面粉用开水烫一半和生面粉一起和成面团，放在一边醒二十分钟左右。
2、将香芹洗净备用。
3、葱姜切碎备用。
4、将香芹切碎小末备用。
5、将肉末中加水适量油、盐、酱油、五香粉、虾粉、葱姜末、香芹末和香油拌匀备用。
6、调好的馅料。
7、将醒好的面团分成若干小剂子。
8、将每个小剂子擀成面皮，包入适量的馅料，封住口，反方向按扁即可备用。
9、包好的馅饼。
10、锅中倒入适量油。
11、中小火放入馅饼。
12、盖上锅盖中火煎至下面金黄硬皮。
13、反过来馅饼煎另一面，同样的中小火之后小火盖锅盖煎至两面金黄熟透即可。
14、煎好的馅饼，两面金黄酥脆，内馅鲜香美味。
15、好吃的西芹肉末馅饼。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补肾气等功效；可与银耳、牡蛎、芦笋搭配；与红豆、杏仁、菠菜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有口臭、降血脂、清热解毒等功效；可与番茄、明虾、茭白搭配；与鸡肉、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、预防癌症等功效；可与海虾、兔肉、明虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防高血压、冠心病等功效；
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