| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 拔丝香蕉热量/卡路里1227千卡 | |||
1、4根香蕉,切段,大概30毫米,我是随意切的

2、放淀粉香蕉鸡蛋…鸡蛋打均匀

3、起油锅…油烧热后…把香蕉稍微空一下水,下锅,子啦,炸至金黄

4、重起锅,放一调羹油油少量,油烧热后放三分之一矿泉水瓶子的水,糖一把,想更甜点就多放些,小火。一直一个顺序搅

5、糖色从白到黄,从黄到红。从黄到红后迅速放炸好的香蕉,至香蕉大部分裹住糖色

6、盘子底部刷一层油…吃的时候蘸下凉水在吃
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、润肠、降血压等功效;可与牛奶、燕麦片、国光苹果搭配;与酸奶、土豆、香芋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、冠心病、降血脂等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、补中和血、宽肠胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、苋菜、桂圆肉搭配;与兔肉、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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