| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 小米粥热量/卡路里1133千卡 | |||

1、准备小米,大米,莲子,百合,枸杞

2、用料洗后(枸杞容易烂,先不放)用小奶锅加水大火煮开后拂去泡沫。

3、开后关小火。可用筷子放于锅与盖之间防溢出。

4、大米熬烂后,如变稠可以放入枸杞数分钟关火。如果稀,则继续熬至稍稠,在关火前数分钟放入枸杞,晾晾盛出食用。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、益脾胃、帮助消化等功效;可与黑豆、荷叶、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有防止泛胃、滋阴、祛斑等功效;可与红枣、大豆、黑豆搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防高血压、治疗高血压、补脾止泻等功效;可与南瓜、桂圆、黑米搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、利湿消积、润燥清热等功效;可与枸杞子、竹荪、罗汉果搭配;与火腿、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、降血糖、滋补肝肾等功效;可与羊排、蚕豆、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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