| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 韩国小菜-酱黑豆热量/卡路里795千卡 | |||
1、将黑豆侵泡10个小时,水中加少量小苏打
2、将侵泡黑豆的水以及黑豆倒入锅中煮,将豆子煮熟,约用时45分钟豆子煮软

3、水收干后将酱油糖稀高汤搅拌黑豆,随后放到锅里收汁,盛出来加上芝麻,就可以了做好的黑豆可以放到密封罐里放冰箱储存随吃随拿
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、大便秘结、美容护发等功效;可与大米、牛奶、橙子搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、防癌等功效;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、抗污染、改善情绪等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风润肠、补血明目、通便等功效;可与核桃、杏仁、香蕉搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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