| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 381千卡 | 381千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 二他妈糖饼热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡,相当于压腿717分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉中加入温水，用筷子搅拌成棉絮状
2、揉成团，盖湿布或保鲜膜静置饧30分钟
3、饧面的时候把香油加入麻酱中调匀，搅拌到舀起澥好的麻酱成线状流下，堆叠后慢慢消失的状态为佳
4、饧好的面团平均分成3个剂子（我的平底锅比较小不能做太大的饼），案板上放足量干面（因为面比较软，避免饼粘在案板上），取一个剂子擀成长方形，尽量的擀薄
5、均匀的涂上麻酱
6、撒碾碎的红糖
7、撒些干面粉防止红糖化了流出
8、像这样切几刀，中间不要切断
9、开始先从一头叠起，左右两边的面片先折向内侧，
10、然后整个折向中心，
11、再继续重复这样的动作
12、再折向中心
13、直到最后折成这样，这种折法主要是为了饼层比较多
14、整圆，擀薄
15、平底锅烙至两面金黄
16、切块摆盘
17、很多层，表皮脆，里面香
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有促进骨骼发育、通便、祛风润肠等功效；可与油麦菜搭配；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、补血明目、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血、补虚等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米搭配；与牛腩、牛里脊、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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