| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 水晶虾饺热量/卡路里621千卡 | |||

1、剥好虾仁

2、油菜焯水

3、鸡蛋炒散

4、澄粉和玉米淀粉用开水烫熟,趁热和匀。用保鲜膜包好。

5、虾仁切段;胡萝卜切片;油菜切碎和鸡蛋拌匀,加少许盐,胡椒粉

6、取一小块面团,擀皮,包馅,每个里面放一段虾仁。

7、包好的饺子下面垫胡萝卜片(也可在蒸屉上刷油,或者垫油纸)

8、开水入锅蒸五分钟即可。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、提高性欲、增强免疫力等功效;可与大白菜、豌豆、油菜搭配;与西红柿、茶叶、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、宽肠通便等功效;可与猪肝、仔鸡、明虾搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效;可与青椒、牡蛎 、干辣椒搭配;与牛奶、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、通便、祛脂降压等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、补中和血、预防便秘等功效;
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