| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 彩色饭拼盘热量/卡路里1204千卡 | |||

1、鸡腿去骨,加入(腌肉)酱料,腌制15分钟

2、紫薯、午餐肉切碎,紫薯与米下锅煮(按正常煮饭程序煮即可)待米饭倒数10分钟的时间,把午餐肉放入饭面焖熟

3、锅里下油,把鸡腿肉煎至两面金黄(怕不熟的话加点水焖熟),芦笋、鸡蛋分别煎熟即可装盘

4、摆盘
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、温中益气、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、保护肝脏等功效;可与青椒、荠菜、紫菜搭配;与田鸡、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、抗癌、提高免疫力等功效;可与白果、银杏、苦瓜搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有增强免疫力、美容、帮助消化等功效;可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配;与猪肝、红薯、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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