| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 糯米蒸鸡翅热量/卡路里1249千卡 | |||
1、糯米浸泡24小时 鸡翅洗净 加葱姜蒜 细盐 五香粉 黑胡椒粉腌一小时 调料的量加到可以均匀抹匀在鸡翅上为标准
2、鸡翅双面蘸糯米 上锅蒸40分钟 出锅后加葱花点缀 可以加一点胡萝卜
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止虚汗、补脑益智等功效;可与香瓜、桂花、乌鸡搭配;与莲子、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消炎、清污解毒等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、防腐抑菌、解油腻等功效;
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