| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 清蒸鳊鱼热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡,相当于小轮自行车158分钟消耗的热量510 | |||||
1、鳊鱼收拾干净，鱼背上划一刀比较容易熟也容易入味，鱼底部垫一根大葱使蒸汽对流，水开后上锅蒸10-15分钟，这个要看鱼的大小
2、蒸鱼豉油，生抽，老抽，陈醋适量调成碗汁，喜欢酸的，可以多加醋，不用加盐
3、大葱，青红椒切丝加水泡一下
4、鱼蒸好后取出，倒入碗汁，锅上火加油烧热淋在鱼上，开吃吧
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精气、脂降压、补虚损等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、解毒调味、预防癌症等功效；可与基围虾、红枣、粳米搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、润肠等功效；
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