| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 富贵牡丹五花肉热量/卡路里3048千卡 | |||
 热量3048千卡,相当于采花1016分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材
2、把五花肉切成8厘米的正方形，锅里做水，肉块绰水
3、姜切片，葱切段并拍碎，铺于锅底
4、绰水的肉块洗去浮沫，肉皮向下铺在锅里
5、加料酒，李锦记秘制红烧汁和适量水，大火煮开改中小火；6.40分钟后，汁水变少，关火
6、40分钟后，汁水变少，关火
7、肉块冷却后，用刀沿着边切片，转角处不切断，翻面继续切，直到把肉
8、把带状的肉片从尾部反方向卷起来，拢成牡丹花型，上锅蒸10分钟
9、出锅淋上肉汁即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、滋肝阴等功效；可与山楂、丝瓜、洋葱搭配；与香菜、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
