| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桔皮 | 克 | 101千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 3920千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1104克 | 桔皮热量/卡路里4021千卡 | |||
 热量4021千卡,相当于跑步503分钟消耗的热量480 | |||||
1、把橘子剥开剩皮泡水，每天换两次水，连续泡一个星期
2、一个星期后捞起挤掉水份，放入蒸笼蒸15分钟
3、蒸完洒入白糖腌制过夜
4、第二天用小火，加入两碗酸梅汁，白糖熬一个小时左右
5、熬到汤汁粘稠为好
6、等凉装入玻璃罐即可
桔皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有燥湿化痰、预防流感、预防动脉硬化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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