| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 凉拌海带丝热量/卡路里672千卡 | |||

1、海带洗好,过开水一下

2、海带丝沥干水,加入花生米

3、加入芝麻油、盐、生抽、醋、鸡精、蒜沫。搅拌均匀

4、装盘
海带丝的热量12千卡(每100克);具有御寒、抗癌、利尿消肿等功效;可与大白菜、紫菜、圆生菜搭配;与柿子、薏米、猪血相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清理胃水、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、护肝、防衰老等功效;可与猪骨、大蒜、绿豆芽搭配;与芹菜、牛奶、芥菜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、降血糖、改善肝功能等功效;可与猪肉、醋、粳米搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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