| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 红烧肉热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡,相当于郑多燕减肥操315分钟消耗的热量360 | |||||
1、如图食材准备好
2、把五花肉放入整块放入冷水锅里煮开，去血水
3、煮开后捞出，切成小块
4、锅里放适量油，和平时炒菜时放的油量一样就可以，然后把冰糖放入，中小火，把糖炒化即炒糖色
5、等冰糖都化了，变成深红色就可以把肉放入锅内，继续中小火煎炒，主要是把肉里的油脂尽可能炒出来
6、待两面金黄后，把准备的调料都放进去，同时放入生抽、老抽、蚝油
7、好吃之关键，加入一小碟腐乳汁
8、此刻完成被香味迷倒，真是太太香了，可惜无法上传浓香的味道，此处省略100字哈哈，大家想象一下吧
9、然后加入温水，烧开后，用最小火炖40分钟
10、极具诱惑力的解馋红烧肉大功告成啦，做点米饭，泡上肉质，太完美啦
11、做的很成功，超级好吃！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与大蒜、丝瓜、冬瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、化痰止咳、清热除火等功效；可与草莓、黑芝麻、石榴搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、降血压等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、促消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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