| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 杨花萝卜惹人馋热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡,相当于蛙泳21分钟消耗的热量600 | |||||
1、从菜场买回新鲜的杨花萝卜。
2、萝卜削去头尾部洗净。
3、用刀把杨花萝卜逐个切成蓑衣状（即每片相连中间不要切断）。
4、切好的杨花萝卜放入干净容器中撒少许盐腌制1小时。
5、将醋、鲜酱油、糖放入小碗中调汁，喜欢辣的可以放些辣椒油。
6、轻轻挤掉萝卜上的水份，摆放盘中，放上些萝卜樱子点缀，浇上佐料汁拌匀即可食用。
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、解毒、护肝等功效；可与黄瓜、姜、土豆搭配；与牛奶、四季豆、小米相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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