| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 70千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 柠檬派热量/卡路里2927千卡 | |||
 热量2927千卡,相当于混凝土工作418分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油室温软化之后加入糖粉.打发至膨松..
2、加入半个蛋黄.打发至完全混合..
3、倒入混合筛过的低筋面粉和杏仁粉..揉拌成为光滑的面团..放进冰箱冷藏30分钟..
4、取出面团用保鲜膜隔着擀开到合适大小..
5、派皮铺在盘里..把多余的派皮去掉.整理好.让派皮完全的贴合盘子..
6、用叉子在面皮底部上随意叉上些孔.（以防烤的时候派皮涨鼓起）.放进预热160°的烤箱中层..烘烤30分钟.派皮变金黄即可..（温度.时间根据自己烤箱调节合适）
7、烤派皮的时候制作派馅..把柠檬挤汁..磨皮屑..
8、把淡奶油.鸡蛋.蛋黄.糖粉.柠檬汁.柠檬皮屑倒入盆里.用手动打蛋器搅拌均匀过筛备用..
9、派馅倒入烤好的派皮..再放入烤箱烘烤..这时可以把火度数调至150°.30分钟.派馅完全凝固
后即可出炉..
10、出炉降温..不太烫手时就可以脱模..趁热品尝咯～
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、调味等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有胸满痰多、滑肠、减肥等功效；可与芝麻、西洋菜、牛奶搭配；与猪蹄、葛根、狗血相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、补水、保护肝脏等功效；可与羊排、桂圆肉、肥牛搭配；与茶叶、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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