| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 海绵蛋糕热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡,相当于健美操250分钟消耗的热量280 | |||||
1、材料大合照。低筋面粉我已经过筛了
2、四个蛋黄外加一个全蛋。
3、加入10g白糖，一起搅拌
4、然后加入牛奶拌匀
5、黄油隔水融化好！
6、黄油倒入低筋面粉中，搅拌均匀
7、搅拌的时候把盐加进去。
然后放凉。
8、蛋清需无油无水的锅打发。
9、打到这样大泡，加入第一次白糖约10g
10、打到湿性的蛋白这样，再加入10g白糖
11、这个时候分三次把蛋黄液 加入 黄油混合好的低筋面粉中。
12、蛋黄液和黄油低筋面粉混合好的样子。
13、打发好的蛋白也分三次加入这个面糊里。注意不能画圈搅拌。要十字搅拌。
14、混合好了
15、倒入六寸的模。记得要震一下气泡。
16、烤箱中层150度烤20分钟，然后170度20分钟。
我第一次做。味道还可以。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、解热烦等功效；可与银鱼、紫菜、荠菜搭配；与菠萝、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、美容、大便秘结等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与醋、菠萝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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