| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 香菇丝热量/卡路里167千卡 | |||

1、这是买回来的香菇根

2、用手撕成丝

3、放到阴凉处晾上变干,这个可以长久保存的,晒得时候要铺开

4、干香菇丝做之前用水洗一下,沥干水分

5、准备其他原料

6、豆豉切碎干锅煸炒一下出香气

7、锅中倒大量的油

8、倒入肥腊肉,小火炸到焦黄

9、倒入洋葱炒出香气

10、倒入豆豉炒香1

11、慢慢的撒入香菇丝,小火,慢慢的叫油全部吃到香菇里

12、倒入大概五大勺耗油

13、保持小火,倒入辣椒粉两大勺,花椒粉,五香粉各一小勺

14、炒匀后加入糖三大勺,盐适量

15、最后加入花生

16、加入芝麻

17、关火加入味精即可

18、成品
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、伤寒寒热、增加食欲等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、杀菌消炎、防癌等功效;可与鸡蛋、苹果、猪肝搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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