| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 15千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 酸甜胭脂藕热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于钢铁厂工作20分钟消耗的热量480 | |||||
1、超市买的藕，用清水洗干净，切片。
2、用开水焯一分钟。
3、过凉水，这样藕片吃起来才脆。
4、紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎。
5、过滤后取汁。
6、放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色
7、加三勺白糖。
8、腌制3小时（时间越长效果越好哦！），沥干水即可。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、补脾、预防贫血等功效；可与鳝鱼、虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效；可与鲤鱼、紫菜、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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