| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 酱爆凉粉热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于刮掉油漆36分钟消耗的热量180 | |||||
1、凉粉切小块。
2、郫县豆瓣适量。
3、锅中放油，下入葱花和郫县豆瓣炒出香味。
4、凉粉入锅。
5、翻炒凉粉至透明，加老抽、十三香和鸡精调味，出锅时淋少许陈醋。
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、中和胃酸、补脾等功效；
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