| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 油面筋塞肉热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡,相当于拉筋570分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉糜加入鸡蛋及调料（除了老抽）顺着一个方向搅拌。
2、塞入油面筋里
3、锅里加入水，放入做好的面筋塞肉，加入少许生抽老抽盐及糖，加盖中火煮，当中翻一下面，别沾底了
4、翻面再烧几分钟
5、收汁
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热、和中益气、止烦渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与玉米、肥牛、荠菜搭配；与茶叶、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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