| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 52千卡 | 74千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 紫薯饼干热量/卡路里834千卡 | |||

1、准备好材料

2、紫薯蒸熟,黄油隔水软化

3、紫薯摇泥备用,白糖倒入黄油里搅拌均匀

4、将蛋黄,紫薯泥,低筋面粉依次加入并揉成光滑的面团

5、将面团擀薄

6、切长方形 用牙签的大头扎小孔,小熊是用模具做的。

7、最后烤箱预热,上下火175度 烤20分钟即可
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、益气力、补虚乏等功效;可与猪小排、芹菜、排骨搭配;与大花蟹 、青蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、调味等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、健脑益智、预防癌症等功效;可与西红柿、明虾、香椿搭配;与消炎片、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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