| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于雪地摩托45分钟消耗的热量210 | |||||
1、西红柿切丁，蛋加点盐和油打散
2、锅里加一点点油加热，放蛋液快速滑炒一下
3、不要把蛋炒老，盛出放一边
4、热油放西红柿
5、加点盐和糖，再加大约和西红柿一样多的水
6、煮到西红柿有点烂烂的，汤汁有点浓绸
7、放之前的蛋下去炒匀（想汤汁多点的，可以在上一步不要煮那么久）
8、把葱切成葱花，放下去拌匀
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、清热解毒等功效；可与百合、小米、海虾搭配；与柿子、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、防癌、治疗高血压等功效；可与芹菜、鲫鱼、福寿鱼搭配；与冰棍、地瓜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、解表、减肥等功效；
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