| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 624千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 鸡蛋青菜年糕汤热量/卡路里797千卡 | |||

1、准备好所有食材

2、砂锅中倒入浓汤宝、适量清水和香菇

3、加盖大火

4、同时另起锅水开后,敲入二个鸡蛋,小火煮熟后盛起

5、下入年糕片,加盖大火

6、水开后,转小火煮至全部浮起关火

7、此时砂锅汤水已煮滚

8、放入青菜芯,加盖大火

9、再次煮开后,用漏勺盛起年糕放入

10、再丢入胡萝卜片

11、煮开后,关火

12、盛入碗中,趁热食用
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、补虚、止虚汗等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、解热烦等功效;可与西红柿、玉米、桂圆肉搭配;与牛奶、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降低胆固醇、防癌等功效;可与带鱼、马蹄、牛肉搭配;与鹌鹑、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、蜂蜜、黄豆搭配;与辣椒、醋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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