| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 麻酱蒜豆角热量/卡路里56千卡 | |||

1、长豆角洗净摘去头筋备用。

2、切成大小相同的长段。

3、入加了少许盐的沸水锅中焯三分钟以上。

4、捞出后过凉备用。

5、将焯好的豇豆整齐摆入盘中。

6、蒜轻拍切成细末。

7、将拍好的蒜末放在豇豆盘中。

8、取适量芝麻酱加蚝油。

9、加入醋、凉开水、调匀备用。

10、将调好的碗汁浇在豆角上。

11、上面再撒一些蒜末点缀食用即可。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾止泄、益气生津、预防疾病等功效;可与香菇、鸡胸肉、鸡肉搭配;
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