| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 什锦薄饼热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡,相当于剪指甲1722分钟消耗的热量60 | |||||
1、面粉备用
2、袋装什锦蔬菜洗净备用
3、面粉加入适量水和少许盐和成面糊，面糊的浓度以用勺子舀起滴落的面糊呈柱状为佳，加入什锦蔬菜丁
4、平底锅刷油，将圆形模具刷油，油热将面糊倒入模具中，定型后去掉模具，进行下一个饼饼的制作，一个平底锅可以同时烙三到四个饼（没有模具垂直倒入，虽然不规则但味道同样美美哒。）
5、一面金黄翻至另一面，两面金黄，美味的什锦软饼就做好了，搭配清粥小菜味道好极了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、补虚等功效；
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