| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 15千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 170千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 家常小炒肉热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡,相当于大提琴92分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料准备
蒜头切片，姜片切碎。
2、五花肉切成约3mm厚的薄片，加2小勺酱油和1小勺色拉油腌制半小时 。
3、青椒，红椒去籽，切成小块。
4、起锅不放油，将腌好的五花肉放入锅中煎出油。
5、煎至肉片出油，两面略有金黄色，盛出锅。
6、另起锅，加2小勺色拉油，爆香蒜片和姜碎，将青红椒下锅翻炒至皮软。
7、加入煎过的肉片，翻炒，淋入少许水，再洒入食盐，调味。
8、待锅底水收干，淋入1小勺香醋，翻炒10秒，即可出锅。
9、出锅留影。
10、再来一张，分分钟，抓紧时间，后面一帮人在等着下筷子。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、防感冒、促进消化等功效；可与黑木耳、鲳鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、开胃消食、挡辐射等功效；可与娃娃菜、明虾、茄子搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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