| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1372千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 佛山蒸蛋糕热量/卡路里3149千卡 | |||
 热量3149千卡,相当于做头发3149分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡蛋
2、白糖
3、低筋面粉
4、特浓咖啡
5、打开鸡蛋
6、白糖分3次放进鸡蛋里，把鸡蛋打起，成这样。
7、打起鸡蛋
8、把面粉慢慢筛进去搅拌匀
9、放完面的成样
10、把一半原料装上盘子
11、另外一半再加上特浓咖啡
12、咖啡加多加少由个人口味
13、装盘
14、放上锅蒸30分钟
15、放入锅中蒸熟（30分钟）
16、熟了
17、咖啡蛋糕熟了
18、成品
19、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与小米面、牡蛎 、圆生菜搭配；与鹅肉、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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