| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 325千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | ||
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | ||
| 总量 | 1998克 | 奶油奶酪水果夹馅蛋糕热量/卡路里3255千卡 | |||

1、奶油奶酪加入牛奶中,隔水搅拌均匀,直到没有颗粒感,都融化了,放在一旁备用

2、蛋黄打散加入30g白砂糖和色拉油搅拌均匀

3、筛入低筋面粉,Z字搅拌均匀,别过度搅拌

4、蛋白加入柠檬汁打发,分三次加入白砂糖

5、把三分之一的蛋白溶液加入到蛋黄液中,从下往上搅拌,一定要轻轻搅拌,过度搅拌容易打发。再把拌好的面糊全部倒入蛋白液中拌匀

6、搅拌均匀后入模,别倒满,留三分之一。在桌子上墩墩,把里面的气泡墩出去,烤箱预热180℃加热10min,在下层175℃ 40分钟

7、凉了后脱模,横切成两片。淡奶油分三次加入糖打发。芒果切成小粒粒和五分之二淡奶油搅拌,涂抹在一片上蛋糕上

8、把另一片盖上,就做成夹果馅蛋糕了上面铺成草莓

9、在蛋糕旁边和上面都涂上淡奶油,旁边贴上草莓,上面摆上你喜欢的水果,剩下的淡奶油倒入裱花袋,把底边勾边,随意搭配

10、成品图

11、切开可以看到芒果馅,喜欢别的水果也可以自己随意搭配
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与番茄酱、橘子、菜花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与青椒、银鱼、丝瓜搭配;与豆浆、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效;
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