| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1199千卡 | 888千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 车轮饼干热量/卡路里2523千卡 | |||
 热量2523千卡,相当于网球420分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料
2、黄油融水软化后加入糖粉
3、用打蛋器打至颜色变浅
4、分三次加入蛋液继续打发至颜色变浅，稍微膨胀
5、筛入低筋面粉和苏打粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌
6、再用手轻轻捏成光滑的面团
7、将面团分成2/3和1/3两个面团
8、取大面团加入可可粉
9、轻轻捏匀成可可面团
10、取2/3的可可面团搓成一个圆柱体
11、放冰箱冷冻半小时取出
12、平均切割成6份
13、将原味面团擀成薄片，将一根根可可条包牢
14、这样包好六条一组
15、用边角料搓根小长条
16、小长条放中间，其它六根归原位，形成一个大的圆柱体
17、将圆柱体搓紧
18、再将剩余的可可面团擀开
19、包住那个大圆术体放冰箱再冷冻半小时取出
20、拿出用刀均匀地切成0.5CM左右的薄片
21、排入铺了油纸的烤盘
22、放入预热好170度的烤箱中层上下火烤制20分钟左右即可
23、刚出炉的饼干，放凉后放密封盒里保存
24、你的命运车轮在哪里？
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与羊排、牡蛎 、丝瓜搭配；与消炎片、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
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