食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
总量 | 397克 | 丝瓜烧油面筋热量/卡路里505千卡 | |||
热量505千卡,相当于誊写220分钟消耗的热量138 |
1、丝瓜洗净备用,大蒜剥皮待用。
2、将丝瓜轻轻刮去表面那层硬皮后切滚刀块,大蒜切片,枸杞子用温水泡20分钟。
3、平底锅内放适量的花生油,下蒜瓣炒出香味。
4、下丝瓜中火翻炒至丝瓜变色、变软。
5、加入约100ml的凉白开,下油面筋。
6、调入盐、生抽调味,用筷子将油面筋戳一戳让其更好的吸收汤汁的味道,中小火煮2-3分钟至油面筋变软入味 。
7、加入水淀粉(淀粉加50ml的凉白开调匀),转大火收汁。
8、关火前放泡发后的枸杞子配色,关火出锅即可食用。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、活血、解毒等功效;可与明虾、排骨、猪肉搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
油面筋的热量493千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有和中益气、解热、止烦渴等功效;
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