干炸肉丸的热量和减肥功效

1、准备食材。

2、将肉馅加入鸡蛋、酱油料酒充分向一个方向搅匀上劲。

3、姜葱切成细末，然后略剁。

4、将剁好的姜葱末、加少许盐、鸡精一起拌匀。

5、大饼切成细末细渣最好。

6、将切好的饼末也放入肉中拌匀。

7、拌好的肉馅略醒一会，让饼末与肉充分溶合。

8、锅中放适量油烧到五成左右热度，下入肉丸。（可以用手挤，也可以用勺挖成型）

9、保持中小火炸至肉丸变成微黄成型捞出。

10、将锅中油转大火充分烧热，将肉丸放入锅中复炸一遍。

11、炸至肉丸变成金黄色，熟透捞出。

12、炸好的肉丸沥油放盘中，洒椒盐或直接食用都可。