| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 猪肉松 | 克 | 317千卡 | 396千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 肉松面包热量/卡路里2960千卡 | |||

1、把高筋粉,盐,糖称好放一起备用,牛奶隔锅加热,温度三十多度左右,然后加入酵母搅拌均匀,把鸡蛋打入碗中调匀,然后把鸡蛋液加入面粉盆里用筷子搅拌,然后加入牛奶一起搅拌,然后和面。黄油等面和的差不多了再加
2、加入黄油后,继续揉面至成用手撕开能成一层薄膜状就好。

3、把面团盖上保鲜膜发到2.5倍大小,然后拿出来揉一揉,再接着醒发20分钟后取出排气

4、这就是排气,面团放平了,然后用手掌拍压

5、把面团擀成烤盘大小,烤盘上刷一层油为防止沾盘,然后用叉子在上面扎小孔(为防止烤的时候撑起来),然后放入烤箱醒发,醒发的时候烤箱底层放入一盘水(目的增加湿度)

6、醒发好之后刷上蛋液,撒上火腿丁,葱花,白芝麻,放入事先预热好的烤箱,上下火170度放入中层烤箱,烤15-20分钟,到表皮发黄就可以出炉

7、刚出炉的

8、凉了以后,翻过来抹上沙拉酱,撒上肉松就可以卷起来了

9、撒上肉松之后

10、然后切段,两个侧面挤上沙拉酱,沾上肉松,就可以美美的享用了
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、去酒毒、滋阴等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、消炎等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与紫菜、青椒、玉米搭配;与消炎片、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容养颜、治疗便秘等功效;可与桃、草莓、香蕉搭配;与杨梅、金针菇、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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