| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 鸡蛋火腿炒冷面热量/卡路里984千卡 | |||

1、冷面饼撕成条

2、火腿切丁 大葱切成小块

3、不粘锅倒入色拉油,放鸡蛋炒
4、加入葱花火腿一起炒,再加冷面条

5、稍加点凉开水,加蒜蓉辣酱炒匀
6、放白糖,酱油,盐翻炒到冷面软到可以吃
7、转大火倒入醋,出锅,加香菜,ok啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、润肺利咽等功效;可与洋葱、丝瓜、西红柿搭配;与地瓜、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有杀虫、美容、护肝等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血脂、润肠等功效;
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