| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 鸡蛋卷肉饼热量/卡路里572千卡 | |||

1、香菇,瘦肉,青菜,西芹全部切成丝,瘦肉抓些少量淀粉和盐,一起炒。

2、炒好的肉馅

3、鸡蛋加面粉温水搅拌,随自己口味放不放葱花。

4、葱花依个人口味放,倒入平底锅摊开,煎至两面金黄熟了即可,然后放入炒熟的馅料一卷就可以了。

5、卷好的鸡蛋饼可以蘸点蒜蓉辣酱,味道更好!

6、营养健康的美味早餐,十分钟就能搞定!
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与基围虾、韭菜、香椿搭配;与鹅、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降血压、预防贫血等功效;可与牛肉、鲤鱼、武昌鱼搭配;与明虾、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增加食欲、清热、消食等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、清热解毒等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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