| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉主面团 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 高粉中种面团 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 淡奶油葡萄干吐司面包热量/卡路里1998千卡 | |||
 热量1998千卡,相当于背包旅行285分钟消耗的热量420 | |||||
1、把中种面团材料放入面包司机里搅拌成团就行
2、包上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵2倍大（17小时以上，最多72小时）
3、主面团材料放入面包机桶内
4、中种面团剪成小块放入面包机桶内搅拌
5、搅拌成轻松拉出手套膜
6、排气后分成三个面团，搓圆静置30分钟
7、葡萄干用温水洗几遍，先取一个面园擀成长条片，撒上葡萄干
8、从两边折向中间，再撒点葡萄干，卷成团后接口向下放入吐司盒
9、三个都卷好
10、放在温暖处发酵至九分满，涂上全蛋液。烤箱预热170度烤30分钟。大概十分钟时基本上色，上色满意后盖上锡纸。
11、烤好即脱模放在网架晾凉后切片
12、内部组织细腻松软
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、促进代谢等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治疗便秘、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与金针菇、橘子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、养颜等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与橘子、醋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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