麦穗椰奶面包的热量和减肥功效

1、将面团的材料依次放入面包桶里：牛奶100克（不要全部放入，看面粉吸水性再加），淡奶油60克，鸡蛋1个，白糖50克，盐2克，面粉300克，酵母最后放在面粉上，避免和盐接触影响发酵。启动和面程序15分钟。第一次和面结束加入黄油30克，再次启动和面程序15分钟。第二次和面结束继续和面15分钟。一共和面45分钟。

2、和面结束后启动发酵程序130分钟。

3、发酵面团时制作椰蓉馅料:椰蓉60克，黄油20克，全蛋液30克，白糖15克，淡奶油30克，拌匀备用。

4、发酵完成后将面团取出，揉圆排气后盖保鲜膜静置15分钟。

5、将松弛好的面团分成6份

6、取其中一份擀成长方形，将馅料均匀抹上。

7、从一侧卷起

8、收紧

9、用小刀在4到5厘米处切开，不要切断，切三分之二即可（我切的有点大了），然后将下面的面团反扭，再继续切。就是切左面往右面扭，切右面往左面扭。余下的面团依此类推。

10、放入烤箱进行二次发酵，将烤箱温度调到40度，下面放一盘热水，发酵40到50分钟，长大即可。

11、将发好的面团表面刷上一层蛋液，再撒点芝麻。

12、放入预热好的烤箱，170度上下火，中层烤20分钟。根据自家烤箱情况决定烤制时间，看表面焦黄即可。

13、烤完后取出晾凉后装入保鲜袋保存，保持其柔软性。

14、很有食欲吧！

15、成品图

16、成品图

17、因我家烤箱不太大只烤了四个，剩下的面团做了四个小面包。