| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 西兰花炒银雪鱼丁热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于擦洗地板75分钟消耗的热量228 | |||||
1、将银雪鱼片洗净切约1.5厘米的鱼丁，用盐渍30分钟后洗干净，凉干水份后用少许玉米淀粉捞匀鱼丁，走油后备用。
2、西兰花切件飞水后炒熟。
3、将西兰花及鱼丁打玻璃茨上碟。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、防癌等功效；可与芥末、鸡肉、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；
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