| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣叶 | 克 | 49千卡 | 27千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 38千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 蒜蓉莴苣叶热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡,相当于高抬腿9分钟消耗的热量600 | |||||
1、把莴苣叶从莴苣上取下或者直接到菜场买莴苣叶；把莴苣叶清洗干净
2、沸水掸莴苣叶 8秒左右即可，让如冰水中过一下保持爽脆
3、蒜切成蓉待用
4、不粘锅放入油爆香蒜蓉
5、把戳水过的莴苣叶放入炒锅翻炒，放入少许鸡精和盐，翻炒一下即可
6、搭配米饭清脆味美
莴苣叶的热量27千卡（每100克）；具有通经脉、利五脏、降低胆固醇等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、改善肝功能、护肝等功效；可与玉米面、五花肉、排骨搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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