| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 红烧黄花鱼热量/卡路里2549千卡 | |||

1、黄花鱼去鳞去腮,控干水分,表面撒面粉,煎一下

2、准备好葱姜蒜

3、五花肉切小丁,下入油锅,再依次下去蒜,姜跟葱煸炒

4、将煎好的黄花鱼放入锅中,倒入白酒,老抽,加入热水
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾升胃、益肾补虚、开胃消食等功效;可与圆白菜、蜂蜜、茭白搭配;与河蟹、河蚌、红薯相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、润肌肤等功效;可与丝瓜、洋葱、大蒜搭配;与甘草、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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