| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备材料,鸡蛋四个,酱油,油,盐,葱花,在此步骤前就可以在蒸锅中加入适量水等待开锅入鸡蛋羹蒸制。

2、鸡蛋打散

3、鸡蛋打散后

4、加入一勺油,适量葱花,小半勺盐,三小勺酱油调料搅拌均匀

5、搅拌均匀后

6、加入一小碗清水搅拌均匀

7、锅中水开放入调好的生鸡蛋液

8、锅开8分钟后,在已经凝结的蛋液表面撒上适量虾皮,盖上锅盖2分钟后关火焖5分钟即可等待享用了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与苋菜、圆生菜、韭菜搭配;与兔肉、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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