| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 炸萝卜丝丸子热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于开车577分钟消耗的热量120 | |||||
1、萝卜洗净擦丝，焯水后，挤净水分，加入盐、胡椒粉和鸡粉拌匀
2、加入全蛋液拌匀。因为剩的蛋液怕浪费，所以都放进去了。其实少许蛋液即可
3、逐次加入面粉。因为想多吃萝卜，所以没加那么多面粉，和得比较稀。面粉太多的话，就会实心。
4、在手心洒少许面粉，舀一勺萝卜丝放在上面
5、边晃动手心，让丸子周边沾满面粉，团成圆形，让多余的面粉从手缝掉下去
6、团好的丸子放在一边备用
7、锅里油热到七八成，下丸子迅速炸一下定型，捞出
8、锅里的油五成热，将丸子复炸一下，把内芯炸熟就行了
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除燥生津、呕吐反酸、肺痨咯血等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与首乌、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与羊排、辣椒、肥牛搭配；与鹅、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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