| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 绿茶 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 126千卡 | 126千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 63千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 避风塘茶酥大虾热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡,相当于大提琴343分钟消耗的热量120 | |||||
1、大虾剪掉虾枪和须，开背挑出肠线，去掉虾头里的沙包。
2、清理干净的虾放入盐，胡椒粉，料酒，再加点美极鲜味汁，腌渍20分钟。
3、蒜切粗粒，再切少许葱花装饰用。
4、绿茶开水冲泡。
5、腌好的虾滤掉多余的汁水加干淀粉拌匀。
6、茶滤掉汁也拌入干淀粉和一点点盐。
7、虾放入7成热的油锅煎炸。
8、两面煎过后再复炸一次。
9、裹粉的茶叶也放入油里炸干即可。
10、再另取锅放油炸出蒜酥。蒜炸至微黄就滤掉多余的油。
11、继续放入面包糠翻炒，滴入少许美极鲜味汁即可。
12、炸好的虾摆盘，放入炸好的茶酥和蒜酥粒最后撒上葱花即成。
绿茶的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、抗辐射、预防心脑血管疾病等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、温中下气、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、益气生津等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
