| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 鲜香菇炒油菜热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于固定脚踏车21分钟消耗的热量420 | |||||
1、香菇 油菜洗干净清水泡10分钟
2、香菇切薄片 蒜切末
3、油热后放蒜末炒出香味
4、放香菇
5、中火把香菇炒出水 放少量盐 不能多了 下面要放蚝油 大火就炒干了
6、下油菜 放蚝油快炒 出锅前放少量鸡精 糖
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、止渴、延缓衰老等功效；可与基围虾、鸡肉、香菇搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防癌症、杀菌等功效；可与莴笋、玉米面、生菜搭配；与大葱、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、提鲜等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；
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