| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 白菜卷豆腐热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡,相当于帆船运动81分钟消耗的热量180 | |||||
1、把白菜叶子在开水里焯熟，捞出晾好
2、豆腐切丁，油锅里下葱末，炒香后放豆腐，豆腐热后加盐加料加你喜欢的东西，捞出捣烂
3、把豆腐碎用白菜叶子包好，上锅蒸八分钟左右
4、另起锅用蒸白菜的水一部分加盐加耗油煮开，浇在白菜卷上，我之前炒豆腐放盐太少，所以汤多做了些，因为汤挺咸的
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、预防高血压等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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