| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 798克 | 烟肉蘑菇鲜虾墨鱼汁面热量/卡路里469千卡 | |||

1、烟肉、口蘑切片,圣女果切块,洋葱、法香、蒜切末,鲜虾去壳,从背部入刀剖至2/3处,去虾线洗净。

2、取一容器将虾仁用少许盐、黑胡椒、橄榄油,抓匀腌制入味。

3、墨鱼汁面入沸水加盐煮至7成熟备用。

4、培根入锅略煎一下取出备用。

5、锅中底油煸香蒜末、洋葱末、烹少许黑椒。

6、加入口蘑、虾仁小火煸炒均匀。

7、加入圣女果,浇白葡萄酒淋身。

8、加入烟肉和一小碗鸡汤。

9、加入墨鱼面大火收汁。

10、撒少许盐、法香翻炒入味。

11、出锅装盘加少许法芥调味即可。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止坏血病、促进食欲、止咳化痰等功效;可与三文鱼、荷兰豆、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有降血压、促消化、防心肌梗死等功效;可与火龙果、燕麦片、辣椒搭配;与洋葱、苦瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌消炎、促进消化等功效;可与猪骨、牛肉、猪肉搭配;与小龙虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有生津止渴、美容、促消化等功效;可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配;与螃蟹、绿豆、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、健脾胃、降血糖等功效;可与洋葱、五花肉、玉米面搭配;与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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