| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 花生饼干热量/卡路里2412千卡 | |||
 热量2412千卡,相当于开会1608分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄油软化后，加入糖粉和盐，用刮刀拌匀。
2、用电动打蛋器搅打均匀。
3、加入几滴香草精。
4、分二次加入全蛋液，用打蛋器高速打发至均匀的奶油糊状。
5、筛入低粉，奶粉和泡打粉的混合物。
6、用刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
7、将面团包入保鲜膜袋内，放入冰箱冷藏30分钟左右。
8、取面团约10克，用手揉成小圆球，刷上蛋白。
9、放上一颗花生米。（花生不需事先烘烤）
10、放入预热170度的烤箱内25分钟左右，再用余温焖10分钟左右。（我在烤盘下面又放了一个空烤盘，避免底部上色过深。）
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、保肝解毒等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、补充营养、大便秘结等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与猕猴桃、钙粉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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