| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 腊味花菜热量/卡路里989千卡 | |||

1、花菜掰小朵洗净,拎干水份。

2、大蒜切瓣,腊肠切片。

3、锅中烧水煮沸,加入花菜,煮三分钟左右。

4、捞出备用。

5、锅中热油,放入蒜瓣,干辣椒炒香。

6、放入腊肠,炒至出油飘香。

7、放入刚才捞出的花菜一起翻炒,加入酱油、盐调味。

8、盛出装盘~配碗米饭,绝对好吃~
花菜的热量20千卡(每100克);具有解毒、预防乳腺癌、滋阴解毒等功效;可与牛肉、樱桃番茄、猪肉搭配;与牛奶、香椿、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、清洁肠胃、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、帮助消化、防肿瘤等功效;可与龙须菜、生菜、莴笋搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、降血糖、帮助消化等功效;可与明虾、糙米、羊排搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效;
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