| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花螺 | 克 | 930千卡 | 124千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1038克 | 白灼花螺热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡,相当于田径248分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备食材（花螺洗净）。
2、准备调料（盐可不放）。
3、葱姜切丝，干辣椒洗净。
4、碗里放糖。
5、放蒸鱼豉油。
6、放生抽。
7、放耗油。
8、放料酒。
9、加白水，将上述调料搅匀。
10、锅内放油。
11、五成热放葱姜丝和干辣椒炝锅。
12、倒入调料汁。
13、炒匀。
14、倒入花螺。
15、中火炒4-5分钟。
16、五分钟后关火。
17、装盘。
18、成品图。
19、成品图，撒上香葱碎和泰椒碎装饰。好看又好吃。
花螺的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、抗癌、治疗高血压等功效；可与海虾、明虾、豆豉搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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