| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 爱心黄油饼干热量/卡路里2204千卡 | |||

1、黄油软化,加糖粉打发至发白。分次加入鸡蛋液,每次都搅拌均匀后再加下一次。

2、打发好的黄油分一半到另一个打蛋盆,面粉平均成60克一份。一个盆筛入低筋面粉,一个筛入面粉和红曲粉的混合物

3、将原色面团揉均匀,用保鲜膜先包好备用

4、添加红曲粉的面团揉均匀

5、红色面团一边用手掌压成尖角,另一边用脱模刀压出心形的凹角

6、这是整形好的心形面团,冰箱冷藏一小时定形

7、取一小份原味原团,搓条,分别放在心形面团的凹处,尖角两边

8、剩余的原味面团,擀成跟心形面团长度一样的长方形面团,包住心形面团

9、做好的面团放在饼干模里,压平整。(我用的是学厨的方形不沾饼干模,如果用别的饼干模记得需在饼干模上抹油或包上保鲜膜)

10、将饼干胚放冰箱冷藏一小时以上,取出切成大致3mm厚

11、平铺在烤盘,烤箱170度上下火,中层20分钟左右

12、学会了吗?做好了快去送给心爱的人吧!

13、细节图
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与小米面、桂圆肉、青椒搭配;与桔子、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、疗疮、保肝解毒等功效;
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